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健康小课堂

大枣和红糖,能补血吗?

作者: 来源:院团委 发布时间:2019年01月22日 点击数: 字号:【

 

大枣和红糖属于植物性含铁食物,植物性的铁的吸收效率在人体内很低,为了帮助植物食品中的铁更好地吸收利用,在进餐的同时补充维生素C片1~3片。同时还要食用足够的新鲜水果和蔬菜,才能让植物性的铁在人体内吸收率变高。

而一位每月正常来月经的健康成年女性,每天需要20毫克的铁。如果要靠大枣或红糖来供应,需要吃1000克,也就是2斤重。这显然是不可能的。即便吃一半,也会令人严重发胖。

所以,为了补充足够的蛋白质、铁和其他造血所需的营养素,最好的措施是每天中午餐吃1~2两深红色的肉类食材。这些食材中富含的血红素铁特别好吸收,同时它们也是B族维生素和锌的好来源。

说到这里呢,结论也就很明确了。

●大枣是不错的零食和甜食,但并不是解决贫血问题的主要食物。
●如果一定要加糖调味,红糖是比白糖好的选择,血糖控制没有问题的女性可以每天适量食用,而用来补铁,是远远不够的。

 

摘自:《不懂健康,难做美丽女人》

 
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